很多食品為了長時間保質,在生產過程中都需要水浴式低溫殺菌機,也叫巴氏殺菌機,光銳機械自行研發(fā)的隧道式巴氏殺菌機能自動控溫,適合于軟包裝食品的滅菌、低溫肉制品包裝后的二次滅菌,尤其適合漂浮類產品的低溫滅菌、加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。 設備采用優(yōu)質SUS304不銹鋼制作,殺菌溫度、速度,可以根據(jù)產品的工藝要求設定。這種隧道式巴氏殺菌設備運行平穩(wěn),噪音低,不銹鋼網(wǎng)帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng)。
隧道巴氏殺菌機采用巴氏殺菌法,同樣適用于各類包裝產品,如:乳制品、果凍制品、肉制品、蔬菜或罐裝食品等進行滅菌消毒,設備有以下特點: 通過溫度自動調節(jié),將殺菌槽中的熱水溫度控制在60-95℃之間; 加入無極調速裝置,殺菌時間可自動調節(jié),根據(jù)不同的食品工藝要求,5-40分鐘可隨時調整; 既能起到殺菌效果,又能保證蛋白質等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內波動,保持涼皮原有的品質,達到對冷面不加防腐劑和添加劑而能延長保質期的目的,從而保護人們的生命健康 。巴氏殺菌后加入冷卻段,可以對殺菌后的物品通過冷卻流水線對冷面進行冷卻; 冷卻后的干燥包裝可以接入翻轉機等風干設備,用強風將冷食品包裝袋表面余留的水分進行吹干,這樣,包裝入庫后可以延長食品儲藏期。
該設備使用方法:
1.接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線(請技術人員進行連接線作業(yè),以防對設備造成損害)
2.打開電源開關,設定溫度設定溫度過程為按SET,按右鍵調適需要調整的位數(shù),按上下鍵設定具體的數(shù)值,設定好后在按一次SET鍵確認。
3.打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止,在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4.溫度升到設定值后,打開網(wǎng)帶開始運行,進行殺菌。
5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低。
打開電源后,食品包裝袋放在可調速的不銹鋼網(wǎng)帶上,在傳送帶的作用下按序進人滅菌程序后,再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻,從而達到殺菌要求。該系列設備連續(xù)運轉,已滅菌的食品包裝產品便被*送到下道生產工序。
巴氏殺菌設備的保養(yǎng)和維護:
1、經常檢查溫度儀表及各閥門。
2、發(fā)現(xiàn)閥門損壞應及時更換。
3、當長期不用時,應清洗干凈管路,并把積料積水放盡,以防寒冷結冰損壞設備(尤其是泵內的積水)。
4、定期清洗各水箱,以免影響噴嘴噴淋效果。
5、定期更換各減速機機油。
6、各減速機、水泵維護保養(yǎng)按其說明書。
包裝袋在巴氏殺菌機中殺菌。
隧道式巴氏殺菌機安裝成功
巴氏殺菌風干線
售后服務:
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